フランス産ウォッシュチーズよりかなり風味はやさしく、軽い酸味ともちもちとした口当たりを持つ、万人受けするチーズ。表皮は淡いオレンジ色で弾力が豊か。塩水でウォッシュされているため、ウォッシュチーズにしては匂いもおだやかで、慣れない方にも扱いやすいでしょう。ねっとりとした舌触りがあり、牛乳の旨みを感じさせるクリーミーでマイルドな味わいがあります。わずかに酸味もあり、とってもコクのある味となっています。重量●約250g（カットにより多少前後）原産国●イタリア