フレッシュクリームに乳酸菌を培養したさわやかな酸味のオリジナルクリームです。さっぱりとした口当たりで、ババロアやムースをはじめ、クリームチーズと合わせてレアチーズケーキなどにもオススメです。お菓子作りからお料理まで幅広くご使用いただけます。