タイ料理には、欠かせない調味料ナンプラー（魚醤）魚を原料とした醤油で炒め物、蒸し物、スープなどいろいろな料理に。バランスブランドは他社のものよりも6ヶ月ほど熟成期間が長く香りもよい。■原材料：魚（アンチョビ）、塩、砂糖エスニック調味料一覧へ