形状が珍しい、ドーナツコロッケ型のコロッケです。中身はやや甘口のビーフ味、揚げたてはもちろん冷めてもおいしい味付けになっています。じゃがいもは北海道羊蹄山、玉ねぎは淡路産、牛乳は阿蘇山のフレッシュ牛乳、牛肉は国内産と材料もしっかりしたものを使っています。