あたたかみのある香りで、ヨーロッパでは“豆のハーブ”と呼ばれています。インゲン豆、エンドウ豆と良くあいます。使用例：肉、魚の下味、豆の煮物、ソーセージ、オムレツ、チーズ、バターなど