韓国かぼちゃ(ホバック)ズッキーニに似たかぼちゃの仲間です！韓国料理は野菜料理といっても過言でないほど、野菜をふんだんに使い、毎日の食卓に並びます。今回ご紹介の【ホバッ】は、本場韓国ではスープやチゲには欠かせない野菜です。また、ナムルやジョン(ピカタ)などにもよく合います。※皮に旨みがあるので調理の際、皮は剥かないようお願いします。