魚醤（しょっつる）【原料名】 ハタハタ、食塩 【内容量】 130ml【特徴】 ● ハタハタだけで造った伝統の味。秋田県で30年前までわずかながらだった造っていたしょっつるを現在に復活させました。● 昔ながらの製法で“新鮮なハタハタで造った魚醤です”3か年の月日をかけて丁寧に作り上げました。● 魚醤は醤油誕生以前からの伝統的食品です。おでん、チャーハン、ラーメン、カレーなどのかくし味として、いろいろ使える風味豊かな天然素材の調味料です。 料理にあわせて、必ず塩分調整（割って使う）をしてお使い下さい。